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乳糖生產廠家

更新時間:2023-06-27

簡要描述:

乳糖生產廠家
乳糖是一種雙糖,英文名稱為Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷鍵相連。分子式C12H22O11,有兩種端基異構體:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相轉化。α-乳糖很容易結合一分子結晶水。甜度是蔗糖的約五分之一,乳中2-8的固體成分為乳糖。

貨號食品級規格25*1
供貨周期現貨主要用途添加劑
應用領域食品

乳糖生產廠家 

供應乳糖生產商報價 美國進口乳糖100目200目*

乳糖性狀:白色結晶性粉末 用途:甜味劑

乳糖是一種雙糖,英文名稱為Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷鍵相連。分子式C12H22O11,有兩種端基異構體:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相轉化。α-乳糖很容易結合一分子結晶水。甜度是蔗糖的約五分之一,乳中2-8的固體成分為乳糖。

性狀:白色晶體結晶或結晶性粉末,味甜 無臭或略有性氣味,有還原性和右旋光性
用途:營養型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑 含量:98

 乳糖生產廠家 

1.牛奶中的乳糖在兒.童.小.腸.內.分解為容.易.消.化.的葡萄糖及半乳糖,半乳糖的消.化.吸.收.較.慢,.發酵乳.必.不可少,提供碳源。乳糖在乳.酸.菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。2.為人.類提供營養、提供能源。半乳糖對哺.乳動.物.神.經.發.育.有重.要.影.響。乳糖有利于鈣的吸.收。3. 對乳制品組織狀態有重要影響。煉乳生產,乳糖結晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。4. 對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發酵后風味形

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