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河北瓜爾豆膠生產廠家報價

更新時間:2023-07-02

簡要描述:

瓜爾豆膠廠家
瓜爾膠是直鏈大分子,鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達更高的粘度。瓜爾膠能與某些線型多糖,如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復合體,使粘度大大提高。

貨號食品級規格25*1
供貨周期現貨主要用途添加劑
應用領域食品

瓜爾豆膠廠家

Product details

一、產品性狀:瓜爾豆膠性狀白色至淡黃色粉末狀

二、特性及應用:

在食品中的應用:

嬰幼兒配方食品:提高穩定性、改善口味、口感。

稀奶油:增稠、乳化,提高其穩定性。

方便面:切條時不易斷裂,成型時不易起毛邊,水煮不渾湯;油炸時阻止食油滲入,節省食油,延緩油的酸敗。

面包糕點:使面包和糕點保留更多氣孔,增大體積,保持水分。

果汁飲品:減緩果肉粒及其它固體的沉淀過程。

冰淇淋:能賦予產品滑溜和糯性的口感,減緩融化,提高抗驟熱的性能,避免由于大冰晶生成而引起顆粒的存在。

奶酪:能控制產品的稠度和擴散性質。

調味汁和色拉調味品:增稠增粘劑,使產品的質構和流變等感官品質更優。

瓜爾膠是直鏈大分子,鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達更高的粘度。瓜爾膠能與某些線型多糖,如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復合體,使粘度大大提高。

三、建議添加量:

稀奶油:0.1~1.0g/kg

嬰幼兒配方食品:0.1~1.0g/L

方便面:0.3%~0.5%(以面粉計)

其他工業用量可根據GB2760-2014需要適量使用。
 

企業簡介:河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產銷售為主的大型企業,公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環境中,通過銳意創新、積極進取的專業營銷團隊,以河北為中心,引進管理方法和理念,逐步在全國地區建立了系統的業務網絡和銷售平臺。     河北科隆多生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。   本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業務管理和高效的物流運營體系,為廣大用戶能獲得穩定、安全、高質量的食品添加劑提供堅實的保障。      “科學開放,創新進取,堂堂正正做人,實實在在做事”是科隆多企業文化的精髓,在不同的時期詮釋著不同的文化內涵,她將激勵著我們為追求*而努力。在市場競爭日趨激烈的今天,我們將以嚴格的產品質量、合理的交易價格、優質的售后服務、誠信的商業信譽為基礎,按照“至善至美、互利雙贏”的公司

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